Une personne qui récolte dans un bac de la masse alimentaire produite par une machine

Prototypenbau & landwirtschaftliche Tests

Von der Gabel zur Gabel, das Portal für den Austausch und den Zugang zu Infrastrukturen und Kompetenzen, um die Produkte von morgen zu entwickeln

Leichterer Zugang zu Infrastrukturen für die Herstellung von Prototypen

Der Service Prototypenbau & landwirtschaftliche Tests bietet Ihnen Zugang zu Infrastrukturen, mit denen Sie Ihre Idee in ein Produkt verwandeln können. Profitieren Sie von unserem Service, um Ihr Konzept zu realisieren.

Wir bieten Ihnen eine individuelle Begleitung in jeder Phase der Produktentwicklung, um passende Lösungen zu finden und Ihre Herausforderungen zu meistern. Zudem vernetzen wir Sie mit Schlüsselpartnern, die über die nötigen Ressourcen und das Know-how für den Erfolg Ihres Projekts verfügen.

 

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Logo Prototypenbau & landwirtschaftliche Tests

Überblick über die in unserem Netzwerk verfügbare Infrastruktur

Wir freuen uns, Ihnen einen Überblick über die Infrastruktur unseres Netzwerks geben zu können. Dazu gehören eine 200m² grosse Technologiehalle, zwei Grossküchen mit jeweils 90m² und eine Käserei. Anhand der unten stehenden Listen können Sie die für Ihr Projekt benötigten Einrichtungen schnell finden. Für weitere Informationen können Sie uns gerne per E-Mail.

Arten von verarbeiteten Produkten:

  • Milch- und Käseprodukte
  • Säfte, Getränke, flüssige Produkte
  • Konserven (flüssige und feste Lebensmittel)
  • Fermentierte Produkte (z. B. Getränke, Gemüse)
  • Pulver (z. B. Milch, Tee, Kaffee)
  • Getreide, Backwaren, Konditoreiwaren
  • Eiscreme
  • Ersatz für Fleisch und Milchprodukte
  • Schokolade, Süsswaren
  • Verarbeitetes Fleisch (Terrine, Pastete)
  • Schäume, Sossen und Emulsionen

Technologien:

  • Pasteurisierung, Wärmebehandlungen, Kochen, Sterilisation (Tanks, Wärmetauscher, Autoklav, Steamer, Fritteuse, Kochfläche, Vakuumofen).
  • Konzentrieren, Dehydrieren, Trocknen (Verdampfer, Trockenturm, Gefriertrockner)
  • Kühlen, Gefrieren (Wärmetauscher, Freezer, Eismaschine, Gefriertrockner, Schockfroster)
  • Mischen & Homogenisieren (Kutter, Homogenisatoren, Mischmaschine, Glättmaschine)
  • Extrusion
  • Gärung (Trockenschränke, Wärmetauscher)
  • Filtration (Membranen)
  • Verpacken von flüssigen und viskosen Produkten

Wie können Sie vom Service Prototyping & landwirtschaftliche Versuche profitieren?

1. Anfrage

Sie reichen Ihre Anfrage über das Online-Formular ein und beschreiben Ihr Produkt, Ihr Verfahren oder Ihren Entwicklungsbedarf.

2. Projektanalyse

Unser Team tauscht sich mit Ihnen aus, um Ihre Ziele zu verstehen, den Entwicklungsstand Ihres Projekts zu bewerten und die technischen Herausforderungen zu identifizieren.

3. Auswahl der geeigneten Infrastrukturen

Wir wählen aus unserem Partnernetzwerk die Infrastrukturen, Ausrüstungen und Kompetenzen aus, die am besten zu Ihrem Projekt passen.

4. Planung der Versuche

Gemeinsam mit Ihnen definieren wir die durchzuführenden Versuche, die erforderlichen Ressourcen sowie die Bedingungen für das Prototyping.

5. Durchführung des Prototypings

Sie entwickeln und testen Ihr Produkt oder Verfahren auf Pilotanlagen, unterstützt durch die entsprechenden Partner und Fachexperten.

6. Vorbereitung der nächsten Projektschritte

Nach Abschluss der Versuche unterstützen wir Sie dabei, die nächsten Schritte festzulegen: Produktoptimierung, zusätzliche Tests, Industrialisierung oder Markteinführung.

Dedizierte finanzielle Unterstützung entsprechend Ihrem Profil

Die Abteilung Prototypenbau & landwirtschaftliche Tests bietet Ihnen nicht nur eine massgeschneiderte Betreuung, sondern auch finanzielle Unterstützung. Je nach Ihrem Profil können Sie von einer Finanzierung profitieren, die bis zu 50% der Kosten für Prototypenbau und Tests abdecken kann: 

25%

Sie sind ein Freiburger Akteur

25%

Sie sind Mitglied des Clusters Food & Nutrition

50%

Sie sind ein Freiburger Akteur und Mitglied des Clusters Food & Nutrition

Sie haben uns vertraut

SNHF
Lucul
Good Time SA
Cremo
El Maiz
Yeastup
Ben's Kamelfarm
Milco

Das Team des Prototypenbau & landwirtschaftliche Tests

Photo de Thomas Rime

Thomas Rime

Photo de Jean-Marc Tendon

Jean-Marc Tendon

Photo Maurine Mabillard

Maurine Mabillard

Photo de Florian Roch

Florian Roch

Entdecken Sie die Projekte, die mithilfe des Prototyping-Service entwickelt wurden.

Block Prototypage & Essais agricoles

Jahresbericht 2025

Entdecken Sie die Projekte, Kooperationen und Innovationen, die das Jahr 2025 von Fribourg Agri&Food geprägt haben.

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