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FungiCycle AI: l’intelligence artificielle au service de la filière champignon
Transformer les surplus de champignons en produits circulaires tout en stabilisant la production grâce à l’intelligence artificielle: c’est le pari du projet FungiCycle AI.
ALI-IMPACT: Amélioration des choix alimentaires impactant la santé du consommateur
Comment encourager des choix alimentaires plus sains dans les restaurants collectifs? Le projet ALI-IMPACT a pour objectif de trouver des leviers marketing et psychologiques pour transformer les comportements alimentaires.