Milky Whey
Molke in Biogas umwandeln, um Käsereien energieautarker zu machen und ihren CO₂-Fussabdruck zu reduzieren.
" Die Verwertung von Molke ebnet den Weg zu mehr Energieautonomie und einer Reduktion der CO₂-Emissionen in Käsereien. "
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Kontext und Herausforderungen
Kontext
Die Käseproduktion erzeugt grosse Mengen an Molke, die trotz ihres hohen Gehalts an organischer Substanz bislang nur begrenzt genutzt wird.
Gleichzeitig sind Käsereien auf einen hohen Energieeinsatz angewiesen, während geeignete Dekarbonisierungslösungen für den ländlichen Raum bislang nur eingeschränkt verfügbar sind.
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Ziele und Auswirkungen
Ziele und Auswirkungen
Das Projekt verfolgt das Ziel, Molke direkt vor Ort mithilfe eines auf Käsereien zugeschnittenen Vergärungsverfahrens in Biogas umzuwandeln.
Dadurch können die CO₂-Emissionen reduziert, die Energieautonomie der Anlagen gestärkt und ein lokales Nebenprodukt im Sinne der Kreislaufwirtschaft sinnvoll genutzt werden.
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Erwartete Ergebnisse
Ergebnisse
Die durchgeführten Analysen haben das hohe Methanisierungspotenzial von Molke bestätigt und gezeigt, dass sie sich effizient zur Biogasproduktion eignet.
Diese Ergebnisse bilden eine solide Grundlage für die Entwicklung von Pilotanlagen und die spätere Umsetzung dieser Lösung im grösseren Massstab.
