Swiss Cheese Awards 2026 : près de 380 participations au test consommateurs du Fromage Oaxaca
Les 10 et 11 octobre, Fribourg Agri&Food était présent aux Swiss Cheese Awards 2026 à Fribourg pour faire découvrir le Fromage Oaxaca d'El Maíz. Organisé dans le cadre de son service Go-to-Market, le test consommateurs a rencontré un vif succès, avec près de 380 participations.
Une spécialité mexicaine revisitée à Fribourg
Pendant deux jours, le chalet de Fribourg Agri&Food a pris des couleurs mexicaines pour accueillir les visiteurs autour du Fromage Oaxaca d'El Maíz, une spécialité traditionnelle revisitée à Fribourg avec du lait fribourgeois.
Accompagné par Fribourg Agri&Food dans le développement de ce produit, El Maíz franchissait une nouvelle étape en le soumettant à l'avis des consommateurs.
Des visiteurs curieux et impliqués
Invités à déguster le fromage puis à partager leurs impressions à travers un questionnaire, les visiteurs ont répondu présent. Près de 380 participations ont été enregistrées durant le week-end, accompagnées de nombreux échanges avec l'équipe d'El Maíz.
Au-delà de cette forte participation, la qualité des retours et l'intérêt manifesté par le public ont marqué les équipes sur place. Autant d'informations précieuses pour accompagner les prochaines étapes du développement du produit.
Réalisé dans le cadre du service Go-to-Market de Fribourg Agri&Food, ce test illustre l'importance de confronter les innovations alimentaires aux attentes réelles des consommateurs.
Vous développez un produit alimentaire et souhaitez le tester auprès de consommateurs ? Découvrez notre service Go-to-Market et contactez-nous pour en discuter.
