Valorisation de la biomasse
Favoriser le développement de nouvelles opportunités de valorisation des biomasses et co-produits agricoles et alimentaires
La valorisation des biomasses
Ce programme vise à favoriser le développement de nouvelles opportunités de valorisation des biomasses et co-produits agricoles et alimentaires.
Nouvelles chaînes de valeur locales et régionales, nouvelles voies de valorisation à forte valeur ajoutée, nouveaux savoir-faire, compétences et activités économiques; l'objectif est de promouvoir une approche systémique axée circularité et durabilité.
Faire rayonner les projets fribourgeois
Nous soutenons financièrement des projets portés par des équipes pluridisciplinaires et qui ont un potentiel avéré en termes d'innovation et d'impact économique et sur la durabilité du canton de Fribourg et de toute la région.
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Projet pilote: Protéines fonctionnalisées issues de la biomasse
Le premier projet du programme phare Valorisation des biomasses porte sur l'élaboration d'ingrédients circulaires issus de la biomasse et à forte valeur ajoutée.
La démarche consiste à démontrer la possibilité de développer de nouveaux complexes nutritionnels, créer des prototypes pour ensuite les tester et évaluer la perception du consommateur final.
