
Fribourg Agri&Food an der Messe Goûts et Terroirs

Die Messe Goûts et Terroirs, die vom 30. Oktober bis 3. November im Espace Gruyère SA in Bulle stattfand, war eine markante Ausgabe: Mehr als 45'000 Besucherinnen und Besucher waren anwesend, um die Köstlichkeiten unserer Regionen zu geniessen und einzigartige Innovationen im Bereich der Agrar- und Ernährungswirtschaft zu entdecken. Im Herzen dieses unumgänglichen Ereignisses glänzte Fribourg Agri&Food mit seinem Stand, der der Hervorhebung lokaler Initiativen und Unterstützungsinstrumente für die Akteure der Agrar- und Lebensmittelbranche gewidmet war.
Ein Schaufenster für die lokale Innovation
Fribourg Agri&Food sorgte für Aufsehen, indem sie zwei innovative Unternehmen aus der Region in den Mittelpunkt stellte: MaSpiruline und Brasse-Mie. Diese beiden Start-ups, die in Sachen Nachhaltigkeit und Innovation an vorderster Front stehen, verkörperten den Geist der Messe.
- MaSpiruline: Als lokaler Produzent von Spirulina, die ohne Pestizide in Saint-Aubin angebaut wird, stellte dieses Unternehmen die zahlreichen Vorteile dieses Superfoods vor und bot gleichzeitig unerwartete Kostproben wie ein Spirulina-Fondue an.
- Brasse-Mie: Dieses Unternehmen kreiert ein einzigartiges Bier aus den Unverkäufen lokaler Bäckereien und ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Innovation und Kreislaufwirtschaft zusammenwirken können, um ein Qualitätsprodukt zu schaffen.
Diese Präsentationen verwöhnten nicht nur die Geschmacksnerven, sondern werteten auch inspirierende und nachhaltige Geschäftsmodelle auf.
Ein immersives Erlebnis für die Besucher
Der Stand von Fribourg Agri&Food war mehr als nur ein Ausstellungsort. Die Besucher wurden aufgefordert, an Verbrauchertests teilzunehmen, die direkt dazu beitrugen, die Ernährungstrends von morgen zu gestalten. Diese Initiativen verstärkten den Dialog zwischen Erzeugern und Verbrauchern und veranschaulichten gleichzeitig das Engagement von Fribourg Agri&Food, Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft von der Idee bis zum Markt zu begleiten.
Diese Ausgabe der Messe Goûts et Terroirs hat das Potenzial lokaler und nachhaltiger Innovationen perfekt veranschaulicht. Freiburg Agri&Food unterstützt die Akteure der Land- und Ernährungswirtschaft weiterhin, indem es sie bei der Entwicklung ihrer Projekte begleitet und inspirierende Initiativen aufwertet.