Empfänger Innovationsschecks 2023
Entdecken Sie die 5 Projekte, die von der zweiten Ausgabe der Innovationsschecks profitieren!
Nachhaltigere Saatgutaufbereitung durch Plasmatechnologie
Das Start-up-Unternehmen Viridhys revolutioniert die Saatgutbehandlung mithilfe der Plasmatechnologie. Indem ein Gas ionisiert und in Plasma umgewandelt wird, verändert diese instabile Energie die Oberfläche des Saatguts und beseitigt Schädlinge ohne den Einsatz von Chemikalien.
Dieser umweltfreundliche Ansatz bietet eine nachhaltige Alternative, indem er die Effizienz des Aussaatprozesses bewahrt, ohne die Gesundheit der Umwelt zu gefährden.
Das Permeat der Molke in Essig verwandeln
Das Projekt des Unternehmens Cogiterre zielt darauf ab, Molkepermeat, ein Nebenprodukt der Käseherstellung, durch einen innovativen biotechnologischen Prozess wieder in Essig umzuwandeln.
Diese innovative Initiative zielt darauf ab, das Potenzial des laktosereichen Permeats voll auszuschöpfen und gleichzeitig Umweltbelange zu berücksichtigen. Durch die Wahl eines nachhaltigen Ansatzes ist das Projekt Teil der Kreislaufwirtschaft, eliminiert jegliche Verschwendung und trägt dazu bei, die wirtschaftliche Effizienz der lokalen Käsebranche zu steigern.
Unverkauftes und Nebenprodukte von Bäckereien aufwerten
Das Projekt des Unternehmens Le Pâtissier de la Roche zielt auf die Verwertung von Nebenprodukten und unverkauften Backwaren ab, indem "Abfallprodukte" wie altbackenes Brot in innovative Produkte umgewandelt werden.
Dieser Ansatz trägt dazu bei, die Leistung zu optimieren, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die steigenden Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen, die sich für eine nachhaltige Lebensmittelauswahl engagieren. Dieser innovative, zirkuläre Ansatz zielt darauf ab, die Leistung von Handwerksbäckereien zu optimieren und gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, wodurch eine Gemeinschaft entsteht, die sich aktiv an der Gestaltung einer nachhaltigeren Lebensmittelzukunft beteiligt.
Lokale Produktion von Haematoccocus Lacustris
Das Schweizer Start-up-Unternehmen Algaltek entwickelt ein innovatives Projekt, das die Kultivierung der astaxanthinreichen Alge Haematococcus Lacustris mit der Erzeugung von Strom aus Sonnenkollektoren kombiniert. Dieser Ansatz nutzt die Sonnenenergie, um das Wachstum der Algen anzuregen und gleichzeitig sauberen Strom zu erzeugen.
Mithilfe einer fortschrittlichen Sterilisationstechnologie bewahrt Algaltek die Unversehrtheit der Algen und unterstreicht damit sein Engagement für ein umweltfreundliches Management. Dieses Hybridprojekt positioniert Freiburg in der Schweiz an der Spitze der weltweiten Innovation in der Algenzucht.
Das erste Schweizer Milchdessert auf Molkebasis
Das Unternehmen Milco hat sich zum Ziel gesetzt, das erste saure Milchdessert auf Molkebasis in der Schweiz herzustellen. Durch die Verarbeitung von Molke, einem Nebenprodukt der Käseindustrie, das oft schwer auf umweltfreundliche Weise zu entsorgen ist, will das Projekt ein innovatives, gesundes und lokales Produkt anbieten.
Durch die Aufwertung dieses oft als Abfall betrachteten Nebenprodukts strebt das Projekt an, den Schweizer Verbrauchern eine qualitativ hochwertige Option zu bieten, die Geschmackserlebnis und Umweltverantwortung miteinander verbindet.
