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Et si les microalgues devenaient la prochaine grande source de protéines durables pour les animaux d’élevage? C’est le pari que fait Frewitt SA, avec le développement d’un procédé innovant pour en libérer tout le potentiel nutritif.

Avec Rice Up, les résidus de la production de riz deviennent une ressource pour cultiver des champignons. Une démarche locale et durable au service d’une alimentation plus circulaire.

Et si un sous-produit fromager devenait une ressource énergétique stratégique?

Découvrez les bénéficiaires de la 1ère édition des chèques à l’innovation agroalimentaire !

Et si la lignine, un composant naturel du bois, devenait un ingrédient clé pour protéger les cultures durablement ?

Innovation, durabilité et collaboration étaient au cœur de la conférence de presse Fribourg Agri&Food, qui a réuni ce mercredi les acteurs clés de l’écosystème agroalimentaire fribourgeois à la HEIA-FR.

Transformer les surplus de champignons en produits circulaires tout en stabilisant la production grâce à l’intelligence artificielle: c’est le pari du projet FungiCycle AI.

Transformer un déchet végétal en alternative naturelle aux pesticides.

Des microalgues comme nouvelle source d’ingrédients fonctionnels pour l’alimentation durable.